Caprese är Capris enkla lunchsallad i Italiens färger: tomat, mozzarella och basilika med olivolja och salt.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 2 portioner
Ingredienser
- 3 mogna tomater
- 1 mozzarella (ca 200 g)
- Färsk basilika
- Olivolja
- Flingsalt
- Svartpeppar
- Ev. balsamico
Gör så här
- Skiva tomat och mozzarella.
- Varva på fat med basilika.
- Droppa olivolja, strö flingsalt och peppar.
- Servera genast.
Tips
- Riktigt mogna tomater är A och O.
- Burrata istället för mozzarella ger lyx.
- Servera med focaccia.
Passar till
Passar till grillat bröd.
