Tonkatsu är Japans populära middagsrätt: tjock fläskkotlett panerad i panko, friterad gyllenbrun och serverad med tonkatsusås och kål.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 3 portioner
Ingredienser
- 3 fläskkotletter
- Mjöl, ägg, panko
- Olja
- Tonkatsusås
- Finstrimlad vitkål
- Ris
- Salt och peppar
Gör så här
- Platta ut köttet lätt, krydda. Panera i mjöl, ägg och panko.
- Fritera eller stek i rikligt med olja tills gyllene.
- Skär i remsor. Servera med ris, kål och sås.
Tips
- Panko ger knaprigare panering.
- Ugnsbaka 200°C för lättare version.
- Kycklingkatsu som alternativ.
Passar till
Passar till misosoppa och pickles.
