Satay ayam

Satay ayam är grillade kycklingspett med krämig jordnötssås – Indonesiens mest älskade middagsrätt utomlands.

Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 600 g kycklingfilé
• 2 msk soja
• 1 tsk gurkmeja
• 1 tsk spiskummin
• Jordnötssås: 100 g jordnötssmör, 1 dl kokosmjölk, 1 msk ketjap, chili, lime
• Ris eller ketupat

Gör så här

1. Marinera kyckling i soja och kryddor. Trä på spett.
2. Grilla eller stek.
3. Värm jordnötssås.
4. Servera spett med sås och ris.

Tips

• Blötlägg spett om trä.
• Extra limestänk.
• Gott med picklad gurka.

Passar till

Passar till nasi goreng.