En enkel svensk vardagspasta där räkor, dill och citron gör såsen frisk och lunchvänlig.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g pasta
- 400 g skalade räkor
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl hackad dill
- saft och skal från 1 citron
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Spara 1 dl pastavatten.
- Förbered såsen i en stor panna under tiden.
- Lägg över pastan i pannan tillsammans med en skvätt pastavatten.
- Vänd runt på låg värme tills såsen sluter sig kring pastan. Servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Pasta med räkor och dill smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en grön sallad och ett glas vitt vin.
