Tekkadon är en japansk tonfisk-bowl, ren, röd och typisk lunch över sushi-ris.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g sashimikvalitet tonfisk i kuber
- 6 dl sushi-ris
- 2 msk soja
- 1 tsk wasabi
- 1 noriark i strimlor
- 2 msk vårlök
- 1 tsk sesamfrön
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Tekkadon smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till misosoppa och inlagd ingefära.
