Pumpkin pie är det amerikanska höstens självklara dessert med kryddig, len pumpafyllning.
Tid: ca 1,5 timmar
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 pajdeg
- 400 g pumpapuré
- 2 ägg
- 1 burk kondenserad mjölk
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk ingefära
- 0,25 tsk muskot
- nypa nejlika
- vispad grädde
Gör så här
- Gör degen och klä en pajform. Vila kallt.
- Blanda fyllningen till pumpkin pie och häll den i formen. Täck med lockdeg om receptet har ett.
- Grädda tills degen är gyllene och fyllningen sjudit upp.
- Låt pajen vila minst 20 minuter innan du skär, så att fyllningen sätter sig.
Tips
- Gör några snitt i lockdegen så att ångan kommer ut.
- Pajen är god även ljummen dagen efter, uppvärmd i ugnen.
Passar till
Passar till Thanksgiving och vispad grädde.
