En lunchtallrik med tikkakryddad kyckling på sallad, friskare än en tung curry.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé i bitar
- 2 dl yoghurt
- 1 msk tandoori- eller tikka-masala
- 1 gurka
- 2 tomater
- 1 röd lök
- 1 dl mynta
- 1 dl koriander
- 2 msk limejuice
- 8 blad sallad
- salt
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Chicken tikka-sallad smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till naan eller i en wrap.
