Amerikanska färsbiffar i svampsky, diner-mat som tröstar.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 600 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 lök
- 250 g champinjoner
- 3 dl nötköttsbuljong
- 1 msk Worcestershire
- 2 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- salt
- peppar
Gör så här
- Bryn huvudråvaran i omgångar i en tjockbottnad gryta. Ta upp den.
- Fräs lök och övriga aromater i samma gryta. Tillsätt kryddor och tomat eller mjöl om receptet har det.
- Häll i vätskan, skrapa loss stekytan och lägg tillbaka huvudråvaran.
- Sjud under lock på låg värme tills allt är mört och såsen har rätt konsistens. Smaka av och servera.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Salisbury steak smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till potatismos och gröna ärtor.
