Speculoos är tunna, kryddiga belgiska kakor som bakas till Sinterklaas och smakar kanel och farin.
Tid: ca 1 timme + vila
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 250 g smör
- 3 dl farinsocker
- 1 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk kanel
- 0,5 tsk nejlikor
- 0,5 tsk muskot
- 0,5 tsk bakpulver
Gör så här
- Värm ugnen och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Rör ihop degen enligt ingredienserna. Vila den kallt om den är mjuk.
- Forma speculoos och lägg på plåten med mellanrum.
- Grädda tills de fått färg i kanten. Låt svalna på plåten en stund innan du flyttar dem.
Tips
- Plåten ska vara kall mellan omgångarna, annars flyter kakorna ut.
- Förvara i burk med tätt lock när de svalnat helt.
Passar till
Passar till kaffe.
