Mitarashi dango är japanska rismjölsbollar på spett, penslade med en blank soja- och sockersås.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 250 g shiratamako eller rismjöl
- 2 dl ljummet vatten
- 0,5 dl socker
- 0,5 dl sojasås
- 1,5 dl vatten till såsen
- 1 msk potatismjöl
Gör så här
- Gör deg och fyllning. Låt degen vila.
- Forma mitarashi dango med fyllningen väl försluten.
- Ånga, koka eller stek tills degen är genomkokt och fyllningen varm.
- Servera med sirap, socker eller sås.
Tips
- Förslut kanterna noga så att fyllningen inte rinner ut.
- Lägg dem med mellanrum, annars klibbar de ihop.
Passar till
Passar till grönt te.
