Pizza al taglio

Pizza al taglio är Roms lunchpizza i fyrkantiga bitar, ätet stående eller på språng.

Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 500 g pizzadeg i plåt
• 3 dl krossade tomater
• 200 g mozzarella
• 2 msk olivolja
• 1 tsk oregano
• 1 dl basilika
• salt

Gör så här

1. Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
2. Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
3. Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
4. Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Pizza al taglio smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till en espresso eller en läsk.