Räksmörgåsen är en svensk lunchikon: mjukt bröd, ägg, handskalade räkor, majonnäs och dill. Enkel lyx som känns festlig.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 2 portioner
Ingredienser
- 4 skivor mjukt formbröd eller surdeg
- 200 g handskalade räkor
- 2 kokta ägg
- 3 msk majonnäs
- 1 msk crème fraiche
- Dill
- Citron
- Sallad
- Salt och peppar
Gör så här
- Blanda majonnäs, crème fraiche, salt, peppar och lite citron.
- Smöra brödet lätt, lägg sallad.
- Skiva äggen och lägg på.
- Fördela räkorna och klicka över dressing.
- Garnera med dill och citronklyfta.
Tips
- Använd handskalade räkor för bästa smak.
- En skiva gurka eller tomat ger fräschör.
- Servera genast så brödet inte blir blött.
Passar till
Passar till buljong eller en kopp te.
