Onigiri är Japans klassiska lunch-to-go: trekantiga risbollar med fyllning, lindade i nori. Enkla, mättande och lättransporterade.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 6 stycken
Ingredienser
- 4 dl kokt sushiris
- Salt
- 2 ark nori
- Fyllning: tonfiskmajjo, umeboshi eller lax
- Sesam
Gör så här
- Låt riset svalna till ljummet. Fukta händerna med saltvatten.
- Lägg ris i handen, gör en grop, lägg fyllning, täck med mer ris.
- Forma till trekant. Linda med nori.
- Strö sesam om du vill.
Tips
- Fukta händerna så riset inte kladdar.
- Gör flera olika fyllningar.
- Ät samma dag – nori mjuknar i kylen.
Passar till
Passar till misosoppa och pickles.
