Biff med broccoli

Biff med broccoli är en kinesisk-amerikansk middagsklassiker: tunt nötkött och broccoli i ostronsås. Klar på under en halvtimme.

Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 3 portioner

Ingredienser

• 400 g flankstek
• 300 g broccoli
• 3 msk ostronsås
• 1 msk soja
• 1 tsk socker
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk majsstärkelse
• Olja
• Ris

Gör så här

1. Skär köttet tunt, marinera i soja och majsstärkelse.
2. Blanchera broccoli. Woka kött snabbt, ta upp.
3. Fräs vitlök, lägg tillbaka kött och broccoli med ostronsås.
4. Servera med ris.

Tips

• Frys köttet 20 minuter för lättare skärning.
• Hög värme.
• Extra sesamolja i slutet.

Passar till

Passar till äggdroppssoppa.