Dorayaki är två mjuka, söta japanska pannkakor med anko emellan – enkla att göra hemma och barnfavorit.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: 8 st
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 dl socker
- 1 msk honung
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 2 msk vatten
- 200 g anko
Gör så här
- Vispa ägg, socker och honung. Rör i mjöl, bakpulver och vatten. Vila 10 min.
- Stek små pannkakor gyllene på medelvärme.
- Bred anko på ena, lägg den andra ovanpå.
- Servera ljumma eller rumstempererade.
Tips
- Låg värme ger jämn färg.
- Nutella eller glass funkar som modern fyllning.
- Håller 1–2 dagar lufttätt.
Passar till
Passar till grönt te.
