Pączki är polska festmunkar, extra rika på ägg och smör, fyllda med sylt eller rosejam – särskilt på fettisdagen.
Tid: ca 3 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 12 st
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk torrjäst
- 0,5 dl socker
- 2 äggulor
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 50 g smör
- nypa salt
- 1 msk sprit eller ättika
- sylt till fyllning
- olja
- florsocker
Gör så här
- Gör deg, jäs dubbel storlek. Forma bollar, jäs igen.
- Fritera gyllene. Spritsa in sylt.
- Pudra florsocker.
- Servera samma dag.
Tips
- Spriten minskar fettupptag.
- Fyll efter fritering.
- Kanel i sockret är gott.
Passar till
Passar till kaffe.
