En enkel thailändsk bordsdipp med sälta, syra och hetta.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 1,5 dl
Ingredienser
- 3 msk fisksås
- 3 msk limejuice
- 1 msk palmoljesocker
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd chili
- 1 msk koriander
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till fisksås-lime-dipp.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Fisksås-lime-dipp smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till friterad fisk och vårullar.
