Ugnsbakad pasta från Kampanien, med ragù, béchamel och ost i varje rör.
Tid: ca 60 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 400 g ziti eller penne
- 400 g köttfärssås
- 200 g mozzarella
- 50 g parmesan
- 2 dl béchamel av 2 msk smör, 2 msk mjöl och 3 dl mjölk
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Förbered och varva eller lägg ingredienserna i en smord form.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Ziti al forno smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en grön sallad.
