Mör fläsklägg tillsammans med stuvad kålrot, potatis och morot – vintermat när den är som bäst.
Tid: ca 2 timmar
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1,2 kg rimd fläsklägg
- 800 g kålrot
- 500 g potatis
- 2 morötter
- 1 lök
- 8 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
- senap
- pepparrot
Gör så här
- Bryn huvudråvaran i omgångar i en tjockbottnad gryta. Ta upp den.
- Fräs lök och övriga aromater i samma gryta. Tillsätt kryddor och tomat eller mjöl om receptet har det.
- Häll i vätskan, skrapa loss stekytan och lägg tillbaka huvudråvaran.
- Sjud under lock på låg värme tills allt är mört och såsen har rätt konsistens. Smaka av och servera.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Rotmos med fläsklägg smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till senap och pepparrot.
