Egyptisk högtidsrätt där bröd, ris och kött lagras och hälls över med vitlöksvinäger och buljong.
Tid: ca 50 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 600 g lamm eller nötkött, kokt
- 3 dl ris
- 3 pita, stekta i kuber
- 3 dl köttbuljong
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk vinäger
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk ghee eller smör
- salt
Gör så här
- Koka eller stek varje komponent för sig enligt ingredienslistan.
- Smaka av och håll delarna varma.
- Anrätta på tallrik i de lager eller den uppdelning som är typisk för rätten.
- Servera genast med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Fattah smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en enkel sallad.
