Knäckebröd med ägg och kaviar

Knäckebröd med ägg och kaviar är en ikonisk svensk frukost. Knaprigt bröd, smör, kokt ägg och en klick kaviar – enkelt och riktigt gott.

Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 2 portioner

Ingredienser

• 4 skivor knäckebröd
• Smör till bredning
• 2 kokta ägg
• Kaviar från tub (t.ex. rom från sill)
• Ev. dill och nymalen peppar

Gör så här

1. Koka äggen 7–9 minuter beroende på hur löskokta du vill ha dem. Kyl snabbt i kallt vatten.
2. Smöra knäckebrödet.
3. Skala och skiva äggen, lägg på brödet.
4. Tryck ut kaviar i ränder över ägget.
5. Garnera med dill och peppar om du vill.

Tips

• Låt ägget vara något löskokt för krämigare känsla.
• Prova på rågbröd eller polarbröd som alternativ.
• En skiva gurka ger fräschör.

Passar till

Passar till kaffe, te eller en juice.