Céleri rémoulade är en klassisk fransk bistro-lunch, knaprig selleri i senapsmajonnäs.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g selleriknöl, riven
- 1 dl majonnäs
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk citronjuice
- 200 g kokt skinka
- salt
- peppar
- 8 skivor baguette
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Celeryremoulade med skinka smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till baguette och cornichoner.
