Norska kjøttkaker är kryddade med ingefära och muskot och simmar i en djup brun sås.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 600 g blandfärs
- 1 dl potetmjöl eller ströbröd
- 1,5 dl mjölk
- 1 lök, riven
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk muskot
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl köttbuljong
- salt
- peppar
Gör så här
- Bryn huvudråvaran i omgångar i en tjockbottnad gryta. Ta upp den.
- Fräs lök och övriga aromater i samma gryta. Tillsätt kryddor och tomat eller mjöl om receptet har det.
- Häll i vätskan, skrapa loss stekytan och lägg tillbaka huvudråvaran.
- Sjud under lock på låg värme tills allt är mört och såsen har rätt konsistens. Smaka av och servera.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Kjøttkaker i brun saus smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kokt potatis, ärtor och tyttebær.
