Lángos med tejföl och ost

Lángos är en ungersk friterad brödkaka, ofta äten som mättande frukost eller mellanmål.

Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 5 dl vetemjöl
• 20 g jäst
• 2,5 dl ljummet vatten
• 1 tsk salt
• 1 tsk socker
• olja till fritering
• 3 dl tejföl eller crème fraiche
• 200 g riven ost
• ev. vitlök

Gör så här

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
3. Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
4. Servera varma med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Lángos med tejföl och ost smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till tejföl, ost och vitlök.