Rulltårta med sylt

Rulltårta med sylt är en snabbt bakad svensk vardagsklassiker som rullas medan kakan fortfarande är varm och mjuk.

Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 3 ägg
• 2 dl socker
• 1 dl potatismjöl
• 1 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3 dl hallonsylt
• florsocker

Gör så här

1. Värm ugnen till angiven temperatur och smörj eller klä formen.
2. Rör eller vispa ihop smeten till rulltårta med sylt enligt ingredienslistan tills den är slät.
3. Häll i formen och grädda tills en sticka kommer ut med rätt konsistens för bakverket.
4. Låt svalna något i formen, vänd sedan upp och servera.

Tips

• Öppna inte ugnen de första 15 minuterna, då kan bakverket sjunka ihop.
• Kakan smakar ofta ännu bättre dagen efter.

Passar till

Passar till kaffe och saft.