Riskrem är Norges festliga risforsrätt: kall risgrynsgröt uppvispad med grädde och serverad med röd sås.
Tid: ca 45 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 2 dl grötris
- 8 dl mjölk
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 dl vispgrädde
- röd saftsås
Gör så här
- Skölj risen om receptet kräver det och koka den i mjölk eller vatten med socker och smaksättning.
- Rör ofta så att det inte bränner i botten.
- När riskrem är krämig, ta av värmen och rör i smör, äggula eller grädde om receptet har det.
- Servera varm eller kyld, med den topping som hör till.
Tips
- Rör om så att risen inte bränner i botten.
- Risen sväller mer när den kallnar, ha den lite lösare än du tror.
Passar till
Passar till röd saftsås.
