Tyropita är grekisk ostpaj i filo, krispig och given som lunch på bagerier.
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 250 g filodeg
- 300 g fetaost
- 100 g ricotta eller anthotyro
- 2 ägg
- 2 msk dill
- 50 g smält smör
- svartpeppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Tyropita smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en gurksallad.
