Steel-cut oatmeal är en tuggmotståndrik amerikansk havregröt, långkokt och nötig. (Skild från engelsk porridge och svensk havregrynsgröt genom grynens typ och tillbehören.)
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl steel-cut oats eller vispade havregryn
- 1 l vatten
- 1 krm salt
- 3 dl mjölk till servering
- 4 msk farinsocker
- ev. russin och smör
Gör så här
- Koka upp vätskan med en nypa salt.
- Rör ner gryn eller mjöl under vispning.
- Sjud enligt tiden, rör då och då så att det inte bränner i botten.
- Smaka av och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Steel-cut oatmeal med brunt socker smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till farinsocker, russin och mjölk.
