Kisir är Turkiets bulgursallad, syrlig och örtig, given på lunchbord och picknick.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl fint bulgur
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk paprikapuré
- 3 tomater
- 1 gurka
- 1 dl persilja
- 0,5 dl mynta
- 4 msk olivolja
- saft från 1 citron
- 1 tsk spiskummin
- salt
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Kisir smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till romansallad och citron.
