Msemen är fyrkantiga, lagerade marockanska panbröd, krispiga och smöriga.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl semolina
- 1 tsk salt
- 3 dl vatten
- 50 g smör
- 3 msk olja
- honung till servering
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Msemen smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till honung, ost och myntate.
