Svele är tjocka norska pannkakor från Vestlandet, ofta ätna med brunost på färjan.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 dl kulturmjölk eller filmjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk hjorthornssalt
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk socker
- 1 ägg
- 2 msk smör till stekning
- brunost eller sylt
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
- Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
- Servera varma med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Svele smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till brunost, sylt och rømme.
