Injeolmi är mjuka koreanska riskakor som rullas i rostat sojamjöl.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl klibbigt rismjöl
- 2 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- 1 dl rostat sojamjöl
- 2 msk socker
Gör så här
- Gör deg och fyllning. Låt degen vila.
- Forma injeolmi med fyllningen väl försluten.
- Ånga, koka eller stek tills degen är genomkokt och fyllningen varm.
- Servera med sirap, socker eller sås.
Tips
- Förslut kanterna noga så att fyllningen inte rinner ut.
- Lägg dem med mellanrum, annars klibbar de ihop.
Passar till
Passar till te.
