Chirashi är ett utstrött sushifat, festligt men också en vanlig japansk lunch hemma.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 6 dl sushi-ris
- 200 g lax i kuber
- 150 g tonfisk eller räkor
- 1 avokado
- 1 gurka
- 2 ägg till kinshi-tamago
- 2 msk ikura eller rom
- nori
- soja
- wasabi
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Chirashizushi smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till misosoppa.
