Helstekt fransk kyckling med citron, vitlök och timjan, saftig med gyllene skinn.
Tid: ca 80 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 hel kyckling ca 1,6 kg
- 2 msk smör
- 1 citron
- 4 vitlöksklyftor
- 4 kvistar timjan
- 500 g potatis
- 2 msk olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Förbered och varva eller lägg ingredienserna i en smord form.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Poulet rôti smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en grön sallad och steksky.
