Chokladsufflé är en fransk varm dessert som puffar upp i ugnen och ska ätas med en rinnande, mörk mitt.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 150 g mörk choklad
- 50 g smör
- 3 äggulor
- 4 äggvitor
- 0,5 dl socker
- 1 msk vetemjöl
- smör och socker till formarna
Gör så här
- Värm ugnen till angiven temperatur och smörj eller klä formen.
- Rör eller vispa ihop smeten till chokladsufflé enligt ingredienslistan tills den är slät.
- Häll i formen och grädda tills en sticka kommer ut med rätt konsistens för bakverket.
- Låt svalna något i formen, vänd sedan upp och servera.
Tips
- Öppna inte ugnen de första 15 minuterna, då kan bakverket sjunka ihop.
- Kakan smakar ofta ännu bättre dagen efter.
Passar till
Passar till vaniljglass.
