En traditionell japansk asagohan-tallrik med saltgrillad lax, ris, misosoppa och inläggningar.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 laxfiléer, salta
- 6 dl kokt ris
- 8 dl misosoppa
- 200 g tofu till soppan
- 2 ark nori
- 1 dl tsukemono
- 4 ägg, löskokta
- 1 msk sojasås
Gör så här
- Marinera huvudråvaran om receptet har en marinad, minst 20 minuter.
- Hetta upp grill eller grillpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Grilla tills ytan får ränder och insidan har rätt temperatur.
- Låt vila några minuter. Servera med tillbehör och sås.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Asagohan med grillad lax smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till misosoppa, tsukemono och te.
