En söt-stark sås som är lika given till julskinkan som till grillat.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 2,5 dl
Ingredienser
- 2 msk honung
- 2 msk dijonsenap
- 1 msk svensk senap
- 1,5 dl crème fraiche
- 1 tsk vinäger
- salt
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till honungssenapssås.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Honungssenapssås smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kassler, bakad skinka och ugnsrostade rotfrukter.
