Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat är den franska chokladkakan med rinnande mitt, bakad i små formar och serverad varm.

Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 150 g mörk choklad
• 100 g smör
• 2 ägg
• 2 äggulor
• 0,75 dl socker
• 0,5 dl vetemjöl
• smör till formarna

Gör så här

1. Värm ugnen till angiven temperatur och smörj eller klä formen.
2. Rör eller vispa ihop smeten till moelleux au chocolat enligt ingredienslistan tills den är slät.
3. Häll i formen och grädda tills en sticka kommer ut med rätt konsistens för bakverket.
4. Låt svalna något i formen, vänd sedan upp och servera.

Tips

• Öppna inte ugnen de första 15 minuterna, då kan bakverket sjunka ihop.
• Kakan smakar ofta ännu bättre dagen efter.

Passar till

Passar till vaniljglass.