Moelleux au chocolat är den franska chokladkakan med rinnande mitt, bakad i små formar och serverad varm.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 150 g mörk choklad
- 100 g smör
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 0,75 dl socker
- 0,5 dl vetemjöl
- smör till formarna
Gör så här
- Värm ugnen till angiven temperatur och smörj eller klä formen.
- Rör eller vispa ihop smeten till moelleux au chocolat enligt ingredienslistan tills den är slät.
- Häll i formen och grädda tills en sticka kommer ut med rätt konsistens för bakverket.
- Låt svalna något i formen, vänd sedan upp och servera.
Tips
- Öppna inte ugnen de första 15 minuterna, då kan bakverket sjunka ihop.
- Kakan smakar ofta ännu bättre dagen efter.
Passar till
Passar till vaniljglass.
