Panerad schnitzel fylld med skinka och ost, en schweizisk krogklassiker.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 4 kalv- eller fläskschnitzlar
- 4 skivor kokt skinka
- 4 skivor gruyère
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- 2 msk smör
- 2 msk olja
- salt
- peppar
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till cordon bleu.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Cordon bleu smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till potatis och en grön sallad.
