Bánh mì ốp la

Bánh mì ốp la är en frukostbaguette med stekta ägg, pâté och grönsaker.

Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 4 vietnamesiska baguetter
• 8 ägg
• 2 msk olja
• 1 dl pâté
• 1 dl mayonnaise
• 1 gurka, skivad
• 1 dl koriander
• 1 chili
• 1 msk sojasås

Gör så här

1. Rosta eller grilla brödet lätt om du vill ha mer tuggmotstånd.
2. Bred sås eller smör på brödet.
3. Lägg på fyllningen i jämna lager.
4. Tryck ihop lätt, skär itu och servera genast.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Bánh mì ốp la smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till vietnamesiskt kaffe.