Boston cream pie

Boston cream pie är egentligen en tårta: sockerkaka med vaniljkräm och chokladganache ovanpå.

Tid: ca 2 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 1 sockerkaka
• 5 dl vaniljkräm
• 150 g mörk choklad
• 1 dl vispgrädde

Gör så här

1. Grädda bottnarna enligt ingredienserna och låt dem kallna helt.
2. Vispa fyllning och eventuel frosting tills de är fasta och släta.
3. Varva bottnar och fyllning till boston cream pie. Täck sidor och topp.
4. Kyl minst en timme så att tårtan sätter sig innan du skär upp.

Tips

• Ställ tårtan kallt innan du glaserar, då får du renare kanter.
• Bottnarna kan bakas dagen före och förvaras tätt inslagna.

Passar till

Passar till kaffe.