Portugisisk-afrikansk grillkyckling med het piri-piri, saftig med krispigt, rödglänsande skinn.
Tid: ca 50 minuter + marinad
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 hel kyckling, uppdelad
- 4 piri-piri eller fågelögonchili
- 4 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- saft från 1 citron
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till frango piri-piri.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Frango piri-piri smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ris, sallad och citron.
