Mississippi mud pie

Mississippi mud pie är en mörk, gyttjig chokladpaj på kexbotten med vispad grädde.

Tid: ca 1,5 timmar + kyl
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 200 g chokladkex
• 75 g smör
• 200 g mörk choklad
• 150 g smör
• 3 ägg
• 2 dl farinsocker
• 2 dl vispgrädde
• kakao

Gör så här

1. Gör pajdegen, tryck ut den i formen och vila den kallt i 30 minuter.
2. Förgrädda botten om receptet kräver det, med bakbönor eller torra bönor.
3. Fyll botten med fyllningen till mississippi mud pie.
4. Grädda eller kyl enligt receptet tills fyllningen stelnat. Servera sval eller ljummen.

Tips

• Vila degen kallt så krymper den mindre i ugnen.
• Skär med en vass, varm kniv för rena tårtbitar.

Passar till

Passar till kaffe.