Treacle tart är Harry Potters favorit: en engelsk mördegspaj med sirap och brödsmulor.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 200 g mördeg
- 3 dl ljus sirap
- 2 dl brödsmulor
- skal och saft från 1 citron
- 1 ägg
Gör så här
- Gör pajdegen, tryck ut den i formen och vila den kallt i 30 minuter.
- Förgrädda botten om receptet kräver det, med bakbönor eller torra bönor.
- Fyll botten med fyllningen till treacle tart.
- Grädda eller kyl enligt receptet tills fyllningen stelnat. Servera sval eller ljummen.
Tips
- Vila degen kallt så krymper den mindre i ugnen.
- Skär med en vass, varm kniv för rena tårtbitar.
Passar till
Passar till clotted cream.
