En lunchigare gallo pinto, tillsammans med biff och platano, skild från frukostvarianten med bara ägg.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 dl gårdagens ris
- 1 burk svarta bönor
- 400 g bistec, tunn biff
- 1 msk Lizano eller worcester plus lite socker
- 2 msk olja
- 4 ägg
- 2 platanos
- 2 msk koriander
- salt
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Gallo pinto-lunch med bistec smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till Lizano och natilla.
