Millionaire’s shortbread

Millionaire’s shortbread är skotska rutor med mördeg, kola och choklad i tre lager.

Tid: ca 1 timme + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 200 g smör
• 1 dl socker
• 4 dl vetemjöl
• 1 burk kondenserad mjölk
• 100 g smör
• 1 dl farinsocker
• 2 msk sirap
• 200 g mjölkchoklad

Gör så här

1. Mät upp alla ingredienser och fodra en form med bakplåtspapper.
2. Koka eller rör ihop massan till millionaire’s shortbread till rätt temperatur eller konsistens.
3. Häll upp, forma eller rulla medan massan fortfarande är formbar.
4. Låt stelna helt innan du skär eller packar.

Tips

• Använd en sockertermometer om du har en, det ger jämnare resultat.
• Förvara svalt och torrt, inte i kylen om de är knapriga.

Passar till

Passar till kaffe.