Char siu bao till frukost

Char siu bao, ångade bullar med kantonesisk grillfläskfyllning, är en typisk dim sum-frukost.

Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 8 färska eller frysta char siu bao
• ev. chili- och sojadipp
• sojamjölk till dryck

Gör så här

1. Förbered smeten eller fyllningen enligt ingredienslistan.
2. Fyll formar, blad eller deg enligt receptet och täck vid behov.
3. Ånga på medelvärme tills rätten är genomvarm och stadig, oftast 10–25 minuter.
4. Ta upp, låt ånga av någon minut och servera med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Char siu bao till frukost smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till sojamjölk och te.