Gnocchi från Sorrento, gratinerade med tomat, mozzarella och basilika tills osten bubblar.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 800 g potatisgnocchi
- 400 g tomatsås
- 200 g mozzarella
- 50 g parmesan
- 1 kruka basilika
- 2 msk olivolja
- salt
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Förbered och varva eller lägg ingredienserna i en smord form.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Gnocchi alla sorrentina smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en enkel sallad.
