Kati roll från Kolkata är en paratha rullad runt grillat kött och lök, typisk indisk lunch på språng.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 paratha eller wraps
- 400 g kyckling tikka eller kryddstekt kyckling
- 1 röd lök
- 1 dl koriander-chutney
- 1 dl yoghurt
- 1 lime
- 1 chili
- 1 msk olja
- salt
Gör så här
- Rosta eller grilla brödet lätt om du vill ha mer tuggmotstånd.
- Bred sås eller smör på brödet.
- Lägg på fyllningen i jämna lager.
- Tryck ihop lätt, skär itu och servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Kati roll smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till chutney och lime.
